Œufs au plat à l’espagnole : recette simple

Œufs au plat à l’espagnole : recette simple

Spanish-style Fried Eggs: Simple Recipe

Les œufs au plat à l’espagnole sont un plat facile et savoureux, servi au petit-déjeuner ou au dîner.

Spanish-style fried eggs are an easy and tasty dish, served for breakfast or dinner.

Ingrédients pour 2 portions :

Ingredients for 2 servings:

- 4 œufs

- 4 eggs

- 1 tomate

- 1 tomato

- 1 petit oignon

- 1 small onion

- 1 poivron vert

- 1 green pepper

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 2 tablespoons olive oil

- Sel à votre goût

- Salt to taste

Préparation :

Preparation:

1. Laver la tomate, l’oignon et le poivron.

1. Wash the tomato, onion, and pepper.

2. Couper les légumes en petits morceaux.

2. Cut the vegetables into small pieces.

3. Chauffer une poêle et ajouter l’huile d’olive.

3. Heat a pan and add olive oil.

4. Faire revenir l’oignon et le poivron pendant 3 minutes.

4. Fry the onion and pepper for 3 minutes.

5. Ajouter la tomate et cuire encore 2 minutes.

5. Add the tomato and cook for another 2 minutes.

6. Casser les œufs directement dans la poêle.

6. Break the eggs directly into the pan.

7. Saler et cuire selon le degré de cuisson souhaité.

7. Add salt and cook to the desired doneness.

8. Servir chaud avec du pain ou des toasts.

8. Serve hot with bread or toast.