Receta de ratatouille de la película “Ratatouille”
Ratatouille Recipe from the Movie “Ratatouille”
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Receta de ratatouille de la película “Ratatouille”
Ratatouille Recipe from the Movie “Ratatouille”
El ratatouille es un plato tradicional francés de verduras que se hizo especialmente popular después de la película animada del mismo nombre.
Ratatouille is a traditional French vegetable dish that became especially popular after the animated movie of the same name.
Ingredientes para 4 porciones:
Ingredients for 4 servings:
- 1 berenjena
- 1 eggplant
- 1 calabacín
- 1 zucchini
- 1 pimiento amarillo
- 1 yellow bell pepper
- 1 pimiento rojo
- 1 red bell pepper
- 2 tomates
- 2 tomatoes
- 1 cebolla
- 1 onion
- 2 dientes de ajo
- 2 cloves of garlic
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 tablespoons olive oil
- Sal, pimienta, hierbas provenzales al gusto
- Salt, pepper, herbes de Provence to taste
Preparación:
Preparation:
1. Lavar todas las verduras.
1. Wash all vegetables.
2. Cortar la berenjena, el calabacín, los pimientos y los tomates en rodajas finas.
2. Slice the eggplant, zucchini, peppers, and tomatoes into thin rounds.
3. Picar finamente la cebolla y el ajo.
3. Chop the onion and garlic finely.
4. Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla con el ajo durante 3–4 minutos.
4. Heat olive oil in a pan and sauté the onion with garlic for 3–4 minutes.
5. Colocar la mezcla de cebolla y ajo en el fondo de una fuente para hornear.
5. Place the onion and garlic mixture on the bottom of a baking dish.
6. Colocar las rodajas de verduras encima, alternando como en la película — berenjena, calabacín, pimiento, tomate, y repetir.
6. Arrange the vegetable slices on top, alternating as in the movie — eggplant, zucchini, pepper, tomato, and repeat.
7. Espolvorear con sal, pimienta y hierbas provenzales, y rociar con aceite de oliva.
7. Sprinkle with salt, pepper, and herbes de Provence, and drizzle with olive oil.
8. Cubrir con papel de aluminio y hornear a 180°C durante unos 40 minutos.
8. Cover with foil and bake in the oven at 180°C for about 40 minutes.
9. Retirar el papel de aluminio y hornear 10 minutos más para dorar las verduras.
9. Remove the foil and bake for another 10 minutes to brown the vegetables.
10. Servir caliente como plato principal o como guarnición.
10. Serve hot as a main dish or as a side dish.
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