Recette de ratatouille du film “Ratatouille”
Ratatouille Recipe from the Movie “Ratatouille”
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Recette de ratatouille du film “Ratatouille”
Ratatouille Recipe from the Movie “Ratatouille”
La ratatouille est un plat traditionnel français à base de légumes, devenu particulièrement populaire après le film d’animation du même nom.
Ratatouille is a traditional French vegetable dish that became especially popular after the animated movie of the same name.
Ingrédients pour 4 portions :
Ingredients for 4 servings:
- 1 aubergine
- 1 eggplant
- 1 courgette
- 1 zucchini
- 1 poivron jaune
- 1 yellow bell pepper
- 1 poivron rouge
- 1 red bell pepper
- 2 tomates
- 2 tomatoes
- 1 oignon
- 1 onion
- 2 gousses d’ail
- 2 cloves of garlic
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 tablespoons olive oil
- Sel, poivre, herbes de Provence selon votre goût
- Salt, pepper, herbes de Provence to taste
Préparation :
Preparation:
1. Laver tous les légumes.
1. Wash all vegetables.
2. Couper l’aubergine, la courgette, les poivrons et les tomates en fines rondelles.
2. Slice the eggplant, zucchini, peppers, and tomatoes into thin rounds.
3. Émincer finement l’oignon et l’ail.
3. Chop the onion and garlic finely.
4. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon avec l’ail pendant 3–4 minutes.
4. Heat olive oil in a pan and sauté the onion with garlic for 3–4 minutes.
5. Mettre le mélange d’oignon et d’ail au fond d’un plat à gratin.
5. Place the onion and garlic mixture on the bottom of a baking dish.
6. Disposer les rondelles de légumes par-dessus, en alternant comme dans le film — aubergine, courgette, poivron, tomate, et recommencer.
6. Arrange the vegetable slices on top, alternating as in the movie — eggplant, zucchini, pepper, tomato, and repeat.
7. Saupoudrer de sel, de poivre et d’herbes de Provence, et arroser d’huile d’olive.
7. Sprinkle with salt, pepper, and herbes de Provence, and drizzle with olive oil.
8. Couvrir de papier aluminium et cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes.
8. Cover with foil and bake in the oven at 180°C for about 40 minutes.
9. Retirer le papier aluminium et cuire encore 10 minutes pour faire dorer les légumes.
9. Remove the foil and bake for another 10 minutes to brown the vegetables.
10. Servir chaud comme plat principal ou comme accompagnement.
10. Serve hot as a main dish or as a side dish.
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