Рецепт рататуя из мультфильма «Рататуй»
Ratatouille Recipe from the Movie “Ratatouille”
Read with word translations
Text with translation
Рецепт рататуя из мультфильма «Рататуй»
Ratatouille Recipe from the Movie “Ratatouille”
Рататуй — это традиционное французское овощное блюдо, которое стало особенно популярным после одноимённого мультфильма.
Ratatouille is a traditional French vegetable dish that became especially popular after the animated movie of the same name.
Ингредиенты на 4 порции:
Ingredients for 4 servings:
- 1 баклажан
- 1 eggplant
- 1 кабачок
- 1 zucchini
- 1 жёлтый перец
- 1 yellow bell pepper
- 1 красный перец
- 1 red bell pepper
- 2 помидора
- 2 tomatoes
- 1 луковица
- 1 onion
- 2 зубчика чеснока
- 2 cloves of garlic
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 tablespoons olive oil
- Соль, перец, прованские травы по вкусу
- Salt, pepper, herbes de Provence to taste
Приготовление:
Preparation:
1. Вымыть все овощи.
1. Wash all vegetables.
2. Нарезать баклажан, кабачок, перцы и помидоры тонкими кружочками.
2. Slice the eggplant, zucchini, peppers, and tomatoes into thin rounds.
3. Лук и чеснок нарезать мелко.
3. Chop the onion and garlic finely.
4. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком 3–4 минуты.
4. Heat olive oil in a pan and sauté the onion with garlic for 3–4 minutes.
5. Выложить лук с чесноком на дно формы для запекания.
5. Place the onion and garlic mixture on the bottom of a baking dish.
6. Сверху уложить кружочки овощей поочередно, как в мультфильме — баклажан, кабачок, перец, помидор, и повторять.
6. Arrange the vegetable slices on top, alternating as in the movie — eggplant, zucchini, pepper, tomato, and repeat.
7. Посыпать солью, перцем и прованскими травами, сбрызнуть оливковым маслом.
7. Sprinkle with salt, pepper, and herbes de Provence, and drizzle with olive oil.
8. Накрыть фольгой и запекать в духовке при 180°C около 40 минут.
8. Cover with foil and bake in the oven at 180°C for about 40 minutes.
9. Снять фольгу и запекать ещё 10 минут, чтобы овощи подрумянились.
9. Remove the foil and bake for another 10 minutes to brown the vegetables.
10. Подавать горячим как основное блюдо или как гарнир.
10. Serve hot as a main dish or as a side dish.
Similar stories
A2Семь супов для друзейSeven Soups for FriendsСемь супов для друзей В субботу Павел решил пригласить друзей на обед. Он хотел сделать что-то необычное и приготовил сразу семь разных супов.1 min
A2Курица пятью способамиChicken Five WaysКурица пятью способами В воскресенье Анна решила приготовить курицу, но не могла выбрать, как именно. Сначала она подумала курицу пожарить на сковороде — тогда мясо будет с золотистой корочкой.1 min
A2Десерт, который никто не хотел пробоватьThe Dessert No One Wanted to TryДесерт, который никто не хотел пробовать В школе готовили ярмарку, и каждый класс должен был сделать своё блюдо. Кира решила приготовить рисовый пудинг с кокосовым молоком.1 min
A2Суп, который спас праздникThe Soup That Saved the CelebrationСуп, который спас праздник В небольшой деревне готовились к весеннему празднику. Антон должен был приготовить большой казан овощного супа для всех жителей.1 min
A2Секретный ингредиентThe Secret IngredientСекретный ингредиент В маленьком городке каждый год проходит кулинарный конкурс.1 min
A2Классический американский бургер: рецептClassic American Burger: RecipeКлассический американский бургер: рецепт Бургер — одно из самых популярных блюд в США, которое подают в кафе, ресторанах и готовят дома. Ингредиенты на 2 порции: - 2 булочки для бургеров1 min