Руководство по видам посуды

Руководство по видам посуды

Guide des types de vaisselle

1. Тарелки (plates)

1. Assiettes

Существуют разные виды тарелок: плоские — для основных блюд, глубокие — для супа, маленькие — для десертов или закусок.

Il existe différents types d’assiettes : plates — pour les plats principaux, creuses — pour la soupe, petites — pour les desserts ou les entrées.

Совет: выбирайте керамические или фарфоровые тарелки для повседневного использования, а стеклянные — для особых случаев.

Conseil : choisissez des assiettes en céramique ou en porcelaine pour un usage quotidien, et en verre pour les occasions spéciales.

2. Чашки и кружки (cups and mugs)

2. Tasses et mugs

Чашки обычно используют для чая или кофе. Кружки больше по объёму и часто служат для горячего шоколада или травяных настоев.

Les tasses sont généralement utilisées pour le thé ou le café. Les mugs sont plus grands et souvent utilisés pour le chocolat chaud ou les infusions.

Совет: фарфоровые чашки лучше сохраняют аромат напитка, а металлические кружки удобны в походах.

Conseil : les tasses en porcelaine préservent mieux l’arôme de la boisson, tandis que les mugs en métal sont pratiques pour le camping.

3. Бокалы и стаканы (glasses)

3. Verres

Бокалы бывают для вина, шампанского или коктейлей. Стаканы используют для воды, сока или молока.

Il existe des verres pour le vin, le champagne ou les cocktails. Les gobelets sont utilisés pour l’eau, le jus ou le lait.

Совет: бокал для красного вина шире, чтобы напиток «дышал», а для шампанского — узкий, чтобы сохранялся вкус и пузырьки.

Conseil : un verre à vin rouge est plus large pour laisser la boisson « respirer », tandis qu’un verre à champagne est étroit pour conserver la saveur et les bulles.

4. Кастрюли и сковороды (pots and pans)

4. Casseroles et poêles

Кастрюли используют для варки супов, макарон или овощей. Сковороды подходят для жарки и тушения.

Les casseroles sont utilisées pour cuire des soupes, des pâtes ou des légumes. Les poêles conviennent pour frire ou mijoter.

Совет: чугунная сковорода отлично держит тепло, а антипригарная поверхность упрощает готовку.

Conseil : une poêle en fonte conserve bien la chaleur, et un revêtement antiadhésif facilite la cuisson.

5. Ложки, вилки, ножи (cutlery)

5. Cuillères, fourchettes, couteaux

Ложки бывают столовые, чайные и десертные. Вилки используют для мяса, рыбы или салатов. Ножи — для хлеба, сыра и стейков.

Les cuillères peuvent être de table, à thé ou à dessert. Les fourchettes sont utilisées pour la viande, le poisson ou les salades. Les couteaux — pour le pain, le fromage et les steaks.

Совет: качественные ножи должны быть острыми и удобными в руке.

Conseil : des couteaux de qualité doivent être tranchants et agréables à tenir en main.

6. Прочая кухонная утварь (kitchen utensils)

6. Autres ustensiles de cuisine

К этой категории относятся лопатки, венчики, терки, шумовки и дуршлаги.

Cette catégorie comprend les spatules, fouets, râpes, écumoires et passoires.

Совет: силиконовые лопатки не царапают сковороды, а деревянные ложки не нагреваются.

Conseil : les spatules en silicone ne rayent pas les poêles, et les cuillères en bois ne chauffent pas.