Рецепт рататуя из мультфильма «Рататуй»

Recette de ratatouille du film “Ratatouille”

Texte avec traduction

Рецепт рататуя из мультфильма «Рататуй»
Recette de ratatouille du film “Ratatouille”
Рататуй — это традиционное французское овощное блюдо, которое стало особенно популярным после одноимённого мультфильма.
La ratatouille est un plat traditionnel français à base de légumes, devenu particulièrement populaire après le film d’animation du même nom.
Ингредиенты на 4 порции:
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 баклажан
- 1 aubergine
- 1 кабачок
- 1 courgette
- 1 жёлтый перец
- 1 poivron jaune
- 1 красный перец
- 1 poivron rouge
- 2 помидора
- 2 tomates
- 1 луковица
- 1 oignon
- 2 зубчика чеснока
- 2 gousses d’ail
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Соль, перец, прованские травы по вкусу
- Sel, poivre, herbes de Provence selon votre goût
Приготовление:
Préparation :
1. Вымыть все овощи.
1. Laver tous les légumes.
2. Нарезать баклажан, кабачок, перцы и помидоры тонкими кружочками.
2. Couper l’aubergine, la courgette, les poivrons et les tomates en fines rondelles.
3. Лук и чеснок нарезать мелко.
3. Émincer finement l’oignon et l’ail.
4. В сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук с чесноком 3–4 минуты.
4. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon avec l’ail pendant 3–4 minutes.
5. Выложить лук с чесноком на дно формы для запекания.
5. Mettre le mélange d’oignon et d’ail au fond d’un plat à gratin.
6. Сверху уложить кружочки овощей поочередно, как в мультфильме — баклажан, кабачок, перец, помидор, и повторять.
6. Disposer les rondelles de légumes par-dessus, en alternant comme dans le film — aubergine, courgette, poivron, tomate, et recommencer.
7. Посыпать солью, перцем и прованскими травами, сбрызнуть оливковым маслом.
7. Saupoudrer de sel, de poivre et d’herbes de Provence, et arroser d’huile d’olive.
8. Накрыть фольгой и запекать в духовке при 180°C около 40 минут.
8. Couvrir de papier aluminium et cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes.
9. Снять фольгу и запекать ещё 10 минут, чтобы овощи подрумянились.
9. Retirer le papier aluminium et cuire encore 10 minutes pour faire dorer les légumes.
10. Подавать горячим как основное блюдо или как гарнир.
10. Servir chaud comme plat principal ou comme accompagnement.

Histoires similaires

A2Семь супов для друзейSept soupes pour les amisСемь супов для друзей В субботу Павел решил пригласить друзей на обед. Он хотел сделать что-то необычное и приготовил сразу семь разных супов.1 min

A2Курица пятью способамиPoulet de cinq façonsКурица пятью способами В воскресенье Анна решила приготовить курицу, но не могла выбрать, как именно. Сначала она подумала курицу пожарить на сковороде — тогда мясо будет с золотистой корочкой.1 min

A2Десерт, который никто не хотел пробоватьLe dessert que personne ne voulait goûterДесерт, который никто не хотел пробовать В школе готовили ярмарку, и каждый класс должен был сделать своё блюдо. Кира решила приготовить рисовый пудинг с кокосовым молоком.1 min

A2Суп, который спас праздникLa soupe qui a sauvé la fêteСуп, который спас праздник В небольшой деревне готовились к весеннему празднику. Антон должен был приготовить большой казан овощного супа для всех жителей.1 min

A2Секретный ингредиентL’ingrédient secretСекретный ингредиент В маленьком городке каждый год проходит кулинарный конкурс.1 min

A2Классический американский бургер: рецептBurger américain classique : recetteКлассический американский бургер: рецепт Бургер — одно из самых популярных блюд в США, которое подают в кафе, ресторанах и готовят дома. Ингредиенты на 2 порции: - 2 булочки для бургеров1 min