Burger américain classique : recette

Burger américain classique : recette

Классический американский бургер: рецепт

Le burger est l’un des plats les plus populaires aux États-Unis, servi dans les cafés, les restaurants et préparé à la maison.

Бургер — одно из самых популярных блюд в США, которое подают в кафе, ресторанах и готовят дома.

Ingrédients pour 2 portions :

Ингредиенты на 2 порции:

- 2 pains à burger

- 2 булочки для бургеров

- 2 steaks hachés de bœuf (environ 120 g chacun)

- 2 говяжьи котлеты (примерно по 120 г каждая)

- 2 tranches de fromage cheddar

- 2 ломтика сыра чеддер

- Feuilles de laitue

- Листья салата

- Tranches de tomate

- Ломтики помидора

- Tranches de cornichon

- Ломтики маринованных огурцов

- Rondelles d’oignon

- Лук (кольцами)

- Ketchup, moutarde, mayonnaise

- Кетчуп, горчица, майонез

- Sel et poivre à votre goût

- Соль и перец по вкусу

Préparation :

Приготовление:

1. Faites chauffer une poêle-grill ou une poêle normale à feu moyen.

1. Разогреть сковороду-гриль или обычную сковороду на среднем огне.

2. Salez et poivrez les steaks, faites-les cuire 3–4 minutes de chaque côté.

2. Посолить и поперчить котлеты, обжарить их по 3–4 минуты с каждой стороны.

3. Une minute avant la fin, déposez une tranche de fromage sur chaque steak pour qu’il fonde.

3. За минуту до готовности положить на каждую котлету ломтик сыра, чтобы он расплавился.

4. Coupez les pains en deux et faites légèrement griller l’intérieur dans la poêle.

4. Разрезать булочки пополам и слегка поджарить внутреннюю сторону на сковороде.

5. Tartinez les sauces sur les pains selon votre goût.

5. Намазать булочки соусами по вкусу.

6. Disposez la laitue, le steak avec fromage, la tomate, les cornichons et l’oignon sur la moitié inférieure du pain.

6. Выложить на нижнюю половину булочки листья салата, котлету с сыром, помидор, маринованные огурцы и лук.

7. Recouvrez avec la moitié supérieure du pain et appuyez légèrement.

7. Накрыть верхней половиной булочки и слегка прижать.

8. Servez le burger chaud avec des frites ou une salade.

8. Подавать бургер горячим, с картофелем фри или салатом.