Receta de ratatouille de la película “Ratatouille”

Recette de ratatouille du film “Ratatouille”

Texte avec traduction

Receta de ratatouille de la película “Ratatouille”
Recette de ratatouille du film “Ratatouille”
El ratatouille es un plato tradicional francés de verduras que se hizo especialmente popular después de la película animada del mismo nombre.
La ratatouille est un plat traditionnel français à base de légumes, devenu particulièrement populaire après le film d’animation du même nom.
Ingredientes para 4 porciones:
Ingrédients pour 4 portions :
- 1 berenjena
- 1 aubergine
- 1 calabacín
- 1 courgette
- 1 pimiento amarillo
- 1 poivron jaune
- 1 pimiento rojo
- 1 poivron rouge
- 2 tomates
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 1 oignon
- 2 dientes de ajo
- 2 gousses d’ail
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sal, pimienta, hierbas provenzales al gusto
- Sel, poivre, herbes de Provence selon votre goût
Preparación:
Préparation :
1. Lavar todas las verduras.
1. Laver tous les légumes.
2. Cortar la berenjena, el calabacín, los pimientos y los tomates en rodajas finas.
2. Couper l’aubergine, la courgette, les poivrons et les tomates en fines rondelles.
3. Picar finamente la cebolla y el ajo.
3. Émincer finement l’oignon et l’ail.
4. Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla con el ajo durante 3–4 minutos.
4. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon avec l’ail pendant 3–4 minutes.
5. Colocar la mezcla de cebolla y ajo en el fondo de una fuente para hornear.
5. Mettre le mélange d’oignon et d’ail au fond d’un plat à gratin.
6. Colocar las rodajas de verduras encima, alternando como en la película — berenjena, calabacín, pimiento, tomate, y repetir.
6. Disposer les rondelles de légumes par-dessus, en alternant comme dans le film — aubergine, courgette, poivron, tomate, et recommencer.
7. Espolvorear con sal, pimienta y hierbas provenzales, y rociar con aceite de oliva.
7. Saupoudrer de sel, de poivre et d’herbes de Provence, et arroser d’huile d’olive.
8. Cubrir con papel de aluminio y hornear a 180°C durante unos 40 minutos.
8. Couvrir de papier aluminium et cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes.
9. Retirar el papel de aluminio y hornear 10 minutos más para dorar las verduras.
9. Retirer le papier aluminium et cuire encore 10 minutes pour faire dorer les légumes.
10. Servir caliente como plato principal o como guarnición.
10. Servir chaud comme plat principal ou comme accompagnement.

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