Classic American Burger: Recipe

Classic American Burger: Recipe

Классический американский бургер: рецепт

The burger is one of the most popular dishes in the USA, served in cafes, restaurants, and made at home.

Бургер — одно из самых популярных блюд в США, которое подают в кафе, ресторанах и готовят дома.

Ingredients for 2 servings:

Ингредиенты на 2 порции:

- 2 burger buns

- 2 булочки для бургеров

- 2 beef patties (about 120 g each)

- 2 говяжьи котлеты (примерно по 120 г каждая)

- 2 slices of cheddar cheese

- 2 ломтика сыра чеддер

- Lettuce leaves

- Листья салата

- Tomato slices

- Ломтики помидора

- Pickle slices

- Ломтики маринованных огурцов

- Onion rings

- Лук (кольцами)

- Ketchup, mustard, mayonnaise

- Кетчуп, горчица, майонез

- Salt and pepper to taste

- Соль и перец по вкусу

Preparation:

Приготовление:

1. Heat a grill pan or regular pan over medium heat.

1. Разогреть сковороду-гриль или обычную сковороду на среднем огне.

2. Season the patties with salt and pepper, cook for 3–4 minutes on each side.

2. Посолить и поперчить котлеты, обжарить их по 3–4 минуты с каждой стороны.

3. One minute before they are done, place a slice of cheese on each patty to melt.

3. За минуту до готовности положить на каждую котлету ломтик сыра, чтобы он расплавился.

4. Cut the buns in half and lightly toast the inside on the pan.

4. Разрезать булочки пополам и слегка поджарить внутреннюю сторону на сковороде.

5. Spread the sauces on the buns as desired.

5. Намазать булочки соусами по вкусу.

6. Place lettuce, the patty with cheese, tomato, pickles, and onion on the bottom half of the bun.

6. Выложить на нижнюю половину булочки листья салата, котлету с сыром, помидор, маринованные огурцы и лук.

7. Cover with the top half of the bun and press lightly.

7. Накрыть верхней половиной булочки и слегка прижать.

8. Serve the burger hot with fries or salad.

8. Подавать бургер горячим, с картофелем фри или салатом.