Guide to Types of Tableware

Guide to Types of Tableware

Руководство по видам посуды

1. Plates

1. Тарелки (plates)

There are different types of plates: flat — for main dishes, deep — for soup, small — for desserts or appetizers.

Существуют разные виды тарелок: плоские — для основных блюд, глубокие — для супа, маленькие — для десертов или закусок.

Tip: choose ceramic or porcelain plates for everyday use, and glass ones for special occasions.

Совет: выбирайте керамические или фарфоровые тарелки для повседневного использования, а стеклянные — для особых случаев.

2. Cups and mugs

2. Чашки и кружки (cups and mugs)

Cups are usually used for tea or coffee. Mugs are larger and often used for hot chocolate or herbal infusions.

Чашки обычно используют для чая или кофе. Кружки больше по объёму и часто служат для горячего шоколада или травяных настоев.

Tip: porcelain cups preserve the drink's aroma better, while metal mugs are convenient for camping.

Совет: фарфоровые чашки лучше сохраняют аромат напитка, а металлические кружки удобны в походах.

3. Glasses

3. Бокалы и стаканы (glasses)

There are glasses for wine, champagne, or cocktails. Tumblers are used for water, juice, or milk.

Бокалы бывают для вина, шампанского или коктейлей. Стаканы используют для воды, сока или молока.

Tip: a red wine glass is wider to let the drink "breathe," while a champagne glass is narrow to preserve flavor and bubbles.

Совет: бокал для красного вина шире, чтобы напиток «дышал», а для шампанского — узкий, чтобы сохранялся вкус и пузырьки.

4. Pots and pans

4. Кастрюли и сковороды (pots and pans)

Pots are used for cooking soups, pasta, or vegetables. Pans are suitable for frying and stewing.

Кастрюли используют для варки супов, макарон или овощей. Сковороды подходят для жарки и тушения.

Tip: a cast iron pan retains heat well, and a non-stick surface makes cooking easier.

Совет: чугунная сковорода отлично держит тепло, а антипригарная поверхность упрощает готовку.

5. Spoons, forks, knives

5. Ложки, вилки, ножи (cutlery)

Spoons can be table, tea, or dessert ones. Forks are used for meat, fish, or salads. Knives — for bread, cheese, and steaks.

Ложки бывают столовые, чайные и десертные. Вилки используют для мяса, рыбы или салатов. Ножи — для хлеба, сыра и стейков.

Tip: quality knives should be sharp and comfortable to hold.

Совет: качественные ножи должны быть острыми и удобными в руке.

6. Other kitchen utensils

6. Прочая кухонная утварь (kitchen utensils)

This category includes spatulas, whisks, graters, skimmers, and colanders.

К этой категории относятся лопатки, венчики, терки, шумовки и дуршлаги.

Tip: silicone spatulas do not scratch pans, and wooden spoons do not heat up.

Совет: силиконовые лопатки не царапают сковороды, а деревянные ложки не нагреваются.