Recette de ratatouille du film “Ratatouille”
Receta de ratatouille de la película “Ratatouille”
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Recette de ratatouille du film “Ratatouille”
Receta de ratatouille de la película “Ratatouille”
La ratatouille est un plat traditionnel français à base de légumes, devenu particulièrement populaire après le film d’animation du même nom.
El ratatouille es un plato tradicional francés de verduras que se hizo especialmente popular después de la película animada del mismo nombre.
Ingrédients pour 4 portions :
Ingredientes para 4 porciones:
- 1 aubergine
- 1 berenjena
- 1 courgette
- 1 calabacín
- 1 poivron jaune
- 1 pimiento amarillo
- 1 poivron rouge
- 1 pimiento rojo
- 2 tomates
- 2 tomates
- 1 oignon
- 1 cebolla
- 2 gousses d’ail
- 2 dientes de ajo
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- Sel, poivre, herbes de Provence selon votre goût
- Sal, pimienta, hierbas provenzales al gusto
Préparation :
Preparación:
1. Laver tous les légumes.
1. Lavar todas las verduras.
2. Couper l’aubergine, la courgette, les poivrons et les tomates en fines rondelles.
2. Cortar la berenjena, el calabacín, los pimientos y los tomates en rodajas finas.
3. Émincer finement l’oignon et l’ail.
3. Picar finamente la cebolla y el ajo.
4. Chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon avec l’ail pendant 3–4 minutes.
4. Calentar el aceite de oliva en una sartén y sofreír la cebolla con el ajo durante 3–4 minutos.
5. Mettre le mélange d’oignon et d’ail au fond d’un plat à gratin.
5. Colocar la mezcla de cebolla y ajo en el fondo de una fuente para hornear.
6. Disposer les rondelles de légumes par-dessus, en alternant comme dans le film — aubergine, courgette, poivron, tomate, et recommencer.
6. Colocar las rodajas de verduras encima, alternando como en la película — berenjena, calabacín, pimiento, tomate, y repetir.
7. Saupoudrer de sel, de poivre et d’herbes de Provence, et arroser d’huile d’olive.
7. Espolvorear con sal, pimienta y hierbas provenzales, y rociar con aceite de oliva.
8. Couvrir de papier aluminium et cuire au four à 180°C pendant environ 40 minutes.
8. Cubrir con papel de aluminio y hornear a 180°C durante unos 40 minutos.
9. Retirer le papier aluminium et cuire encore 10 minutes pour faire dorer les légumes.
9. Retirar el papel de aluminio y hornear 10 minutos más para dorar las verduras.
10. Servir chaud comme plat principal ou comme accompagnement.
10. Servir caliente como plato principal o como guarnición.
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