Guide des types de vaisselle

Guide des types de vaisselle

Руководство по видам посуды

1. Assiettes

1. Тарелки (plates)

Il existe différents types d’assiettes : plates — pour les plats principaux, creuses — pour la soupe, petites — pour les desserts ou les entrées.

Существуют разные виды тарелок: плоские — для основных блюд, глубокие — для супа, маленькие — для десертов или закусок.

Conseil : choisissez des assiettes en céramique ou en porcelaine pour un usage quotidien, et en verre pour les occasions spéciales.

Совет: выбирайте керамические или фарфоровые тарелки для повседневного использования, а стеклянные — для особых случаев.

2. Tasses et mugs

2. Чашки и кружки (cups and mugs)

Les tasses sont généralement utilisées pour le thé ou le café. Les mugs sont plus grands et souvent utilisés pour le chocolat chaud ou les infusions.

Чашки обычно используют для чая или кофе. Кружки больше по объёму и часто служат для горячего шоколада или травяных настоев.

Conseil : les tasses en porcelaine préservent mieux l’arôme de la boisson, tandis que les mugs en métal sont pratiques pour le camping.

Совет: фарфоровые чашки лучше сохраняют аромат напитка, а металлические кружки удобны в походах.

3. Verres

3. Бокалы и стаканы (glasses)

Il existe des verres pour le vin, le champagne ou les cocktails. Les gobelets sont utilisés pour l’eau, le jus ou le lait.

Бокалы бывают для вина, шампанского или коктейлей. Стаканы используют для воды, сока или молока.

Conseil : un verre à vin rouge est plus large pour laisser la boisson « respirer », tandis qu’un verre à champagne est étroit pour conserver la saveur et les bulles.

Совет: бокал для красного вина шире, чтобы напиток «дышал», а для шампанского — узкий, чтобы сохранялся вкус и пузырьки.

4. Casseroles et poêles

4. Кастрюли и сковороды (pots and pans)

Les casseroles sont utilisées pour cuire des soupes, des pâtes ou des légumes. Les poêles conviennent pour frire ou mijoter.

Кастрюли используют для варки супов, макарон или овощей. Сковороды подходят для жарки и тушения.

Conseil : une poêle en fonte conserve bien la chaleur, et un revêtement antiadhésif facilite la cuisson.

Совет: чугунная сковорода отлично держит тепло, а антипригарная поверхность упрощает готовку.

5. Cuillères, fourchettes, couteaux

5. Ложки, вилки, ножи (cutlery)

Les cuillères peuvent être de table, à thé ou à dessert. Les fourchettes sont utilisées pour la viande, le poisson ou les salades. Les couteaux — pour le pain, le fromage et les steaks.

Ложки бывают столовые, чайные и десертные. Вилки используют для мяса, рыбы или салатов. Ножи — для хлеба, сыра и стейков.

Conseil : des couteaux de qualité doivent être tranchants et agréables à tenir en main.

Совет: качественные ножи должны быть острыми и удобными в руке.

6. Autres ustensiles de cuisine

6. Прочая кухонная утварь (kitchen utensils)

Cette catégorie comprend les spatules, fouets, râpes, écumoires et passoires.

К этой категории относятся лопатки, венчики, терки, шумовки и дуршлаги.

Conseil : les spatules en silicone ne rayent pas les poêles, et les cuillères en bois ne chauffent pas.

Совет: силиконовые лопатки не царапают сковороды, а деревянные ложки не нагреваются.