Œufs au plat à l’espagnole : recette simple

Œufs au plat à l’espagnole : recette simple

Яичница по-испански: простой рецепт

Les œufs au plat à l’espagnole sont un plat facile et savoureux, servi au petit-déjeuner ou au dîner.

Яичница по-испански — это лёгкое и вкусное блюдо, которое готовят на завтрак или ужин.

Ingrédients pour 2 portions :

Ингредиенты на 2 порции:

- 4 œufs

- 4 яйца

- 1 tomate

- 1 помидор

- 1 petit oignon

- 1 маленький лук

- 1 poivron vert

- 1 зелёный перец

- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive

- 2 столовые ложки оливкового масла

- Sel à votre goût

- Соль по вкусу

Préparation :

Приготовление:

1. Laver la tomate, l’oignon et le poivron.

1. Вымыть помидор, лук и перец.

2. Couper les légumes en petits morceaux.

2. Нарезать овощи небольшими кусочками.

3. Chauffer une poêle et ajouter l’huile d’olive.

3. Разогреть сковороду и налить оливковое масло.

4. Faire revenir l’oignon et le poivron pendant 3 minutes.

4. Обжарить лук и перец 3 минуты.

5. Ajouter la tomate et cuire encore 2 minutes.

5. Добавить помидор и жарить ещё 2 минуты.

6. Casser les œufs directement dans la poêle.

6. Разбить яйца прямо в сковороду.

7. Saler et cuire selon le degré de cuisson souhaité.

7. Посолить и жарить до нужной готовности.

8. Servir chaud avec du pain ou des toasts.

8. Подавать горячим с хлебом или тостами.